Neues aus der Küche
Pastinaken-Cremesuppe mit Blattspinat
Leckeres Löffelglück. Wer Cremesuppen mag wird diese Pastinaken-Cremesuppe mit Blattspinat lieben. Einfach in der Zubereitung und eine richtige Geschmacksbombe. Reichlich Saisonales Gemüse wie…
Soda Buttermilch Brot
Das Soda Buttermilch Brot ist ein typisches irisches Brot das sich aus Ermangelung an Kühlmöglichkeiten für die Hefe entwickelt wurde. Durch die Verwendung…
Tomatensauce alla Chef mit Erbsen
Pasta mit Tomatensauce alla Chef ist ein Gericht das ich gerne bei meinem Lieblingsitaliener esse, naja momentan weniger, deshalb meine Interpretation. Meine Sauce…
Kartoffel-Tomaten Frittata mit Schinken und Käse
Ob Frittata oder italienisches Omelett, egal was drin ist schmeckt es immer lecker. Für diese Kartoffel-Tomaten Frittata mussten übriggebliebene Kartoffeln dran glauben. Dazu…
Kartoffel-Blumenkohl Curry mit Hühnerfleisch
Wer gerne schlichte Currys mag, wird dieses Gericht lieben. Einfaches Kartoffel-Blumenkohl Curry mit Hühnerstreifen. Schön pikant abgeschmeckt und in einer Mischung aus Brühe…
Bolognese mit Kirschtomaten
Seelenfutter nach Maß bietet diese Bolognese mit Kirschtomaten. Im Vorrat hatte ich noch eine Dose Kirschtomaten und dachte, warum eigentlich nicht zum Ragú…
Ofengemüse mit Bratwurst
Ein eher sommerliches Gericht ist Ofengemüse. Mit Bratwurst passt es aber auch ein bisschen in die kältere Jahreszeit wie jetzt. Ob aus der…
Langsam geschmortes Zwiebel-Gulasch
Dieses Zwiebel-Gulasch ist eine der zahlreichen Varianten die man aus Rindergulasch zaubern kann. Angeröstete ganze Schalotten und scharf angebratenes Rindfleisch bilden die Grundlage…
Selleriesüppchen mit leckerem Topping
Manchmal muss es schnell gehen und da ist dieses Selleriesüppchen einer meiner Favoriten. Ein echtes 30 Minuten Gericht das wenig Aufwand macht und…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf: Opas deftiges Geheimnis
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf mit zartem Fleisch und würzigen Aromen. Opas einfaches Rezept für kalte Tage! Jetzt nachkochen und genießen.
Cajun Bohneneintopf – super Soulfood für die kalten Tage
Cajun Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und Cajun-Gewürz. Ein seelenwärmendes Soulfood-Rezept, das dich von innen wärmt. Aromatisch, vollmundig und einfach!
Tomato Egg Drop Soup – Dein asiatischer Genuss-Moment
Opa zeigt dir, wie du eine aromatische Tomato Egg Drop Soup zauberst. Ein schnelles Rezept für maximale Wärme und Geschmack!
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…