Neues aus der Küche
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Nudeln mit Tomaten-Gemüse Sauce – lecker & gesund
Dieses schnelle und gesunde Rezept für Nudeln mit Tomaten-Gemüse Sauce kombiniert frische Passata mit Zucchini, Paprika und Knoblauch. In 30 Minuten zubereitet, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit. Variationen wie das Hinzufügen von Fleisch oder Käse ermöglichen kreative Anpassungen, um den Geschmack zu variieren und zu erweitern.
Chili con Carne – würzig, herzhaft und mit einer Extraportion Geschmackstiefe
Kaum ein Gericht vereint Wärme, Würze und Gemütlichkeit so sehr wie ein klassisches Chili con Carne. Dieses Rezept bringt den mexikanischen Küchengeist direkt…
Perfekter Reis, so gelingt es
Ich liebe Reis – er ist für mich eines der vielseitigsten und schönsten Grundnahrungsmittel überhaupt. Ob als cremiger Milchreis, duftender Jasminreis oder als…
Geschmorte Rindsroulade
Geschmorte Rindsrouladen heben gerade jetzt im Winter wieder Hochkonjunktur. Dieses wunderbare Rezept habe ich von einer lieben Freundin bekommen und bin von der…
Herzhafter Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf
Suchen Sie nach einem Gericht, das Körper und Seele wärmt und gleichzeitig mit komplexen Aromen überrascht? Dann ist unser Herzhafter Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf genau das…
Black Bean Eintopf zum Wohlfühlen
Ein Klassiker im Winter. Dieser Black Bean Eintopf wärmt, ist super aromatisch und dazu noch gesund. Was will man bei diesem ekligen und…
Tomato Egg Drop Soup
Ich kann von dieser Tomato Egg Drop Soup einfach nicht genug bekommen. Ein Klassiker aus der Suppenwelt.
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Herzhafter Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf
Suchen Sie nach einem Gericht, das Körper und Seele wärmt und gleichzeitig mit komplexen Aromen überrascht? Dann ist unser Herzhafter Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf genau das…
Black Bean Eintopf zum Wohlfühlen
Ein Klassiker im Winter. Dieser Black Bean Eintopf wärmt, ist super aromatisch und dazu noch gesund. Was will man bei diesem ekligen und…
Tomato Egg Drop Soup
Ich kann von dieser Tomato Egg Drop Soup einfach nicht genug bekommen. Ein Klassiker aus der Suppenwelt.
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…
Hühnersuppe mit Gemüse
Diese super einfache und leckere Suppe ist ein richtiges Herbsthighlight. Zutaten | 2-3 Personen 500g Hähnchen Oberschenkel, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 5-6 kl.…