Hallo meine Name ist Erik Guldner, ich bin Jahrgang 1968 und lebe in eine kleinen Häuschen im vorderen Odenwald. Ursprünglich bin ich ausgebildeter Anlagenmechaniker & IT-System-Elektroniker war jedoch die letzten 10 Jahre als Personalberater tätig. Allerdings kann ich aufgrund eines Schlaganfalls im Februar 2017 meinen Beruf nicht mehr ausüben und habe somit etwas was die wenigsten Rentner haben… Zeit!
Das kommt mir zugute um mich um meinen 3 1/2 Jahre alten Enkel zu kümmern was mir sehr viel Freude bereitet und manchmal ziemlich viele Nerven kostet, aber ein paar sind ja beim Schlaganfall zum Glück noch übrig geblieben.
In meiner freien Zeit, die ich im Normalfall bei meiner Lebensgefährtin verbringe, kann ich mich meinem Hobby widmen, dem Kochen. Ich versuche weitest gehend mit frischen Zutaten und wenig Fleisch zu kochen, da ich seit Mai 2020 mit dem Intervallfasten begonnen habe. Zum einen um Gewicht zu verlieren und zum anderen um zu sehen ob es mir so nicht gelingt meine Medikament zu reduzieren und im Idealfall ganz darauf verzichten zu können. Und es funktioniert. Ich habe mein Gewicht bis Ende Juli um ganze 15 kg reduzieren können. Die Ernährungsumstellung gelingt und wird bei behalten.
Also habt Spaß beim lesen und passt auf euch auf.
Euer Erik (Opa)