Es ist Eintopf Zeit, herrlich. Da gehört ein leckerer Onepot Bauertopf mit schön viel Gemüse und Hackfleisch einfach dazu. Da die Sättigungsbeilage in Form von Kartoffeln schon mit drin ist, braucht ihr nicht mal eine Beilage dazu, einfach genial. So macht ihr das tolle Gericht.
Zutaten des Bauerntopfs | 2-3 Personen
400g Hackfleisch (gemischt), 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Paprikaschote, 1 Zwiebel, 300g Buschbohnen, 1 Dose gehackte Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 750 ml Brühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß), Paprika (geräuchert), 1/2 TL Knoblauchpulver, wer es scharf mag nimmt noch Chilipulver, 1 TL Thymian, 1 TL Majoran.
So wird der Onepot zubereitet
Hackfleisch in Olivenöl krümmelig anbraten. Währenddessen das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, zu dem Hackfleisch geben und für ein paar Minuten mit anbraten. Das Tomatenmark zugeben und für 1-2 Minuten mit braten. Nach Geschmack mit den Gewürzen abschmecken.
Die Dosentomaten sowie die Brühe zugeben, gut umrühren und für ca. 45-60 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren und gegebenenfalls etwas Brühe zugeben, aber es sollte am Ende Recht dick und keine Suppe sein. Nochmal abschmecken und genießen.
Lasst es euch schmecken.