Neues aus der Küche
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bulgur Salat mit scharfem Hühnchen
Lauwarmer Bulgur Salat mit scharfen Hühnchen Teilen. Eigentlich eher ein Sommergericht, geht aber auch wenn es so wie jetzt kalt ist. Der Salat…
Cacio e Pepe ala Opa
Cacio e Pepe ist eines meiner Lieblingsgerichte. Viel Pecorino Käse und herrlich viel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Diesmal verfeinert mit Shrub! Rote Zwiebel…
Nudelsuppe mit Sticky Pork Chops und Gemüse
Diese Nudelsuppe mit Sticky Pork Chops und Gemüse ist in Asien ein Street Food Klassiker den man dort an fast jeder Ecke genießen…
Mac and Cheese mit Panko-Käsekruste
Mac and Cheese sind ein wahrer Soul Food Klassiker der eigentlich fast jedem schmeckt. Ich mache in diesem Rezept ein Ofengericht daraus, das…
Risotto mit Champignons und Pak Choi
Risotto mit Champignons und Pak Choi kann man durchaus als Wohlfühlgericht bezeichnen, das auch als schnelles Gericht durchaus alltagstauglich ist. Für ein schnelles…
Glühwein-Brownies
Werbung da Produktverweis | Die Idee zu diesen Glühwein-Brownies bekam ich, als ich den Glühweinsirup von Schusters Spezialitäten entdeckte. Mir wurde freundlicherweise eine…
Hildabrötchen mit Quittengelee
Hildabrötchen gehören zur Weihnachtbäckerei einfach dazu. Schon als Kind habe ich dieses Gebäck gerne gegessen und jetzt mit den Enkeln das erste mal…
Blumenkohl-Gorgonzola Suppe
Zu dieser leckeren Blumenkohl-Gorgonzola Suppe wurde ich durch Natasha von made.without.sugar inspiriert, die dieses Rezept auf Instagram gepostet hatte. Meine Adaption des Rezeptes…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf: Opas deftiges Geheimnis
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf mit zartem Fleisch und würzigen Aromen. Opas einfaches Rezept für kalte Tage! Jetzt nachkochen und genießen.
Cajun Bohneneintopf – super Soulfood für die kalten Tage
Cajun Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und Cajun-Gewürz. Ein seelenwärmendes Soulfood-Rezept, das dich von innen wärmt. Aromatisch, vollmundig und einfach!
Tomato Egg Drop Soup – Dein asiatischer Genuss-Moment
Opa zeigt dir, wie du eine aromatische Tomato Egg Drop Soup zauberst. Ein schnelles Rezept für maximale Wärme und Geschmack!
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…