Neues aus der Küche
Rinderrouladen mit Speck und Zwiebeln
Rinderrouladen sind ein typisches Familienessen bei dem alle gemütlich zusammen sitzen und lecker essen und den Tag Revue passieren lassen. Dieser Anlass der…
Paprikaschoten gefüllt mit Hackfleisch
Paprikaschoten gefüllt mit Hackfleisch sind immer wieder ein echtes Wohlfühlessen. Langsam im Ofen geschmort werden sie butterzart und der rote Paprika richtig schön…
Bratwurst-Ragù mit Champignons
Dieses Rezept für Bratwurst-Ragù mit Champignons war ein Experiment das auf Anhieb gelungen ist. Während dem Einkauf habe ich mir überlegt was man…
Blechkuchen mit Quark und Streuseln
Dieser Blechkuchen mit Quark und Streuseln ist super schnell vorbereitet und ruck zuck gebacken. Durch die Füllung mit der Quarkcreme wird der Kuchen…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Zimtschnecken mit Nuss
Mit diesen Zimtschnecken könnt ihr nicht falsch machen. Schnell zubereitet und sowas von lecker sind sie echt der Hit auf jeder Kaffeetafel. Das…
Schaschlikpfanne mal ohne Spieße
Bei dieser Schaschlikpfanne könnt ihr die Spieße in der Schublade lassen. Die Zutaten einfach zusammen in der Pfanne schmoren. Eine praktische Sache, zumal…
Kokos-Kürbis Suppe mit frittiertem Spinat
Kokos-Kürbissuppe mit einem Touch Asia und frittiertem Babyspinat Asiatisch angehaucht durch die Verwendung von Kokosmilch und Garam Marsala bekommt diese Suppe ein tolles…
Gewürzkuchen mit Schokolade
Super schokoladiger Gewürzkuchen der wunderbar zum Nachmittagskaffee passt. Der herrlich saftige Kuchen ist mit einer Extraportion Würzmischung für Pflaumenmarmelade aromatisiert, einfach toll. Jetzt…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf: Opas deftiges Geheimnis
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf mit zartem Fleisch und würzigen Aromen. Opas einfaches Rezept für kalte Tage! Jetzt nachkochen und genießen.
Cajun Bohneneintopf – super Soulfood für die kalten Tage
Cajun Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und Cajun-Gewürz. Ein seelenwärmendes Soulfood-Rezept, das dich von innen wärmt. Aromatisch, vollmundig und einfach!
Tomato Egg Drop Soup – Dein asiatischer Genuss-Moment
Opa zeigt dir, wie du eine aromatische Tomato Egg Drop Soup zauberst. Ein schnelles Rezept für maximale Wärme und Geschmack!
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…