Neues aus der Küche
Ganz schön bunt hier, leckerer gemischter Blattsalat
Da ich momentan dabei bin mein Gewicht in den Griff zu bekommen, esse ich am frühen Abend meist einen bunten Blattsalat mit vielen…
Hirse-Curry mit Spinat und Pilzen
Dieses Hirse-Curry mit Spinat und leckeren Pilzen, ist genau das richtige um Kraft zu tanken. Zumal auch wieder ältere Getreidesorten für die Küche…
Naan Brot aus der Pfanne
Naan Brot ist eine super Beilage zu zum Beispiel Linsen Dal mit Karotten & Kartoffeln und ist Indien eigentlich ein Grundnahrungsmittel, da es…
Pizzasauce, leckere Basis für eure Pizza
Für alle die Ihre Pizza selbst zubereiten ist eine essentielle Zutat die Pizzasauce die in der Regel aus Tomaten und Gewürzen besteht die…
Protein-Müsli selbst machen
Protein-Müsli ist bei einer gesunden Ernährungsumstellung eine tolle Möglichkeit sich ein gesundes Frühstück zuzubereiten und stellt einen wichtigen Baustein in der Ernährung dar.…
Bagel Seasoning
Bagel Seasoning, mit dieser einfachen Würzmischung kannst Du sowohl süßes, wie zum Beispiel aus dem Namen abzuleiten Bagels als auch herzhaftes wie beispielsweise…
Scharfes Rinderchili
„Manchmal muss es einfach was scharfes sein“ Bei diesem Rinderchili mit Rindfleisch aus der Schulter und einer kräftigen Portion Chili wird es warm…
Tomatencurry mit Blumenkohl und Kichererbsen
Tomatencurry ist ein wunderbares Gericht das zeigt dass auch Curry ohne Fleisch richtig gut funktionieren kann und dabei sehr lecker ist. Der Blumenkohl…
Cajun Gewürzmischung
Diese Cajun Gewürzmischung eignet sich hervorragend für die amerikanische Südstaatenküche die durch kräftige Aromen und erdige Gerichte bekannt ist. Mit diesem Rezept habe…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf: Opas deftiges Geheimnis
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf mit zartem Fleisch und würzigen Aromen. Opas einfaches Rezept für kalte Tage! Jetzt nachkochen und genießen.
Cajun Bohneneintopf – super Soulfood für die kalten Tage
Cajun Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und Cajun-Gewürz. Ein seelenwärmendes Soulfood-Rezept, das dich von innen wärmt. Aromatisch, vollmundig und einfach!
Tomato Egg Drop Soup – Dein asiatischer Genuss-Moment
Opa zeigt dir, wie du eine aromatische Tomato Egg Drop Soup zauberst. Ein schnelles Rezept für maximale Wärme und Geschmack!
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…