Neues aus der Küche
Lasagne alla Casalinga – ein Gruß aus Italien
Bei uns Zuhause hat sich etabliert das unsere älteste Tochter einmal die Woche mit ihrem Freund zum Essen vorbei kommt. Diesmal hat sie…
Rosenkohl aus dem Backofen
Mal eine andere Art Rosenkohl zuzubereiten ist die Variante ihn im Ofen zu backen. Mit einem leckeren Olivenöl beträufelt und Ahornsirup abgeschmeckt, super…
Herbstliche Linsensuppe mit Erbsen
Der Herbst hält wieder Einzug in die Küche. Mit dieser herbstlichen Linsensuppe mit Erbsen könnt ihr diese eher kalte Jahreszeit richtig genießen. Vollgepackt…
Hähnchenbrust mit Gemüse und Kartoffeln vom Blech
Hähnchenbrust mit Gemüse und Kartoffeln ist buntes Backblech voll Geschmack. Da die Sättigungsbeilage schon drin ist und diese Köstlichkeit direkt vom Blech serviert…
Kichererbsen-Kartoffeleintopf mit Spinat
Jetzt da es wieder kühler wird ist ein wärmender Eintopf das schnelle Gericht der Stunde. Dieser Kichererbsen-Kartoffeleintopf mit Spinat ist genau so ein…
Gemischte Gemüsepfanne
Alle die ein leichtes Gericht für ein warmes Abendessen bevorzugen, werden dieses Rezept für eine gemischte Gemüsepfanne lieben. Sich nach dem Essen zufrieden…
Zitronen Huhn aus dem Backofen
Mit frischen und fruchtigen Zitronen zu kochen ist echt nicht einfach, da viele meinen das die Gerichte ja viel zu sauer sind und…
Schnelle Gemüse-Frittata
Die Frittata. Perfekt für die schnelle Feierabend Küche. Ruck Zuck zubereitet, echt lecker und vor allem extrem flexibel. Also nehmt mein Rezept als…
Blumenkohl Curry mit Kokoswürzpaste
Der Blumenkohl als Star. Für alle die einfach mal auf Fleisch verzichten möchten. Ihre Ernährung rund um vegetarische Kost aufbauen, eignet sich das…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf: Opas deftiges Geheimnis
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf mit zartem Fleisch und würzigen Aromen. Opas einfaches Rezept für kalte Tage! Jetzt nachkochen und genießen.
Cajun Bohneneintopf – super Soulfood für die kalten Tage
Cajun Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und Cajun-Gewürz. Ein seelenwärmendes Soulfood-Rezept, das dich von innen wärmt. Aromatisch, vollmundig und einfach!
Tomato Egg Drop Soup – Dein asiatischer Genuss-Moment
Opa zeigt dir, wie du eine aromatische Tomato Egg Drop Soup zauberst. Ein schnelles Rezept für maximale Wärme und Geschmack!
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…