Neues aus der Küche
Spargelgemüse mit weißer Sauce
Während der Spargelsaison ist ein von uns gerne gegessenes Gericht, Spargelgemüse mit weißer Sauce, gekochtem Schinken und Pfannkuchen. Viele bevorzugen ja Sauce Hollandaise…
Einfache Pfannkuchen
Diese einfachen Pfannkuchen machen wir oft als zum Beispiel Beilage zu Spargelgemüse. Dazu gekochter Schinken, einfach toll. Ihr könnt diese Pfannkuchen auch in…
Erdbeermarmelade mit Kardamom
Zuviel Erdbeeren gekauft? Dann macht einfach meine Erdbeermarmelade mit Kardamom daraus, dass geht echt schnell, schmeckt klasse und ihr habe erstmal für auf…
Risotto Bianco mit Safran
Mit Risotto ist das ja immer so eine Sache. Welchen Reis verwenden, Arborio oder lieber Carnaroli. Das ist wie ich finde Geschmacksache, oder…
Gurkensalat mit Paprikastreifen & Sumach
Wenn ihr auf der Suche nacheinem leichten Sommersalat seit müsst ihr diese Gurkensalat mit Paprikastreifen und Sumach unbedingt ausprobieren. Wenige Zutaten bringen einen…
Früchtebrot mit Feigen, Walnüssen & Blauschimmelkäse
Dieses Früchtebrot hab ich schon vor einiger Zeit auf dem Kochblog My Dear Kitchen in Helsinki gefunden und jetzt die Zeit gefunden dieses…
Was ist eigentlich Farro?
Farro, das Vielseitige Korn für Gesundheit und Geschmack. In der Welt der gesunden Ernährung gibt es eine Vielzahl von Optionen, die oft übersehen…
Grünkern Bratlinge – beste vegetarische Power-Laibchen
Du suchst einfache vegetarische Rezepte? Diese vollmundigen Grünkern Bratlinge sind innen sämig und außen knusprig. Hol dir Opas schnelles Power Rezept!
Reispfanne mit gegrilltem Gemüse und Hühnchen
Diese Reispfanne mit gegrilltem Gemüse und Hühnchen ist ein wahres Wohlfühlgericht, durch das gegrillte Gemüse erhält diese Pfanne ihren unvergleichlichen Geschmack. Das sind…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf: Opas deftiges Geheimnis
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf mit zartem Fleisch und würzigen Aromen. Opas einfaches Rezept für kalte Tage! Jetzt nachkochen und genießen.
Cajun Bohneneintopf – super Soulfood für die kalten Tage
Cajun Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und Cajun-Gewürz. Ein seelenwärmendes Soulfood-Rezept, das dich von innen wärmt. Aromatisch, vollmundig und einfach!
Tomato Egg Drop Soup – Dein asiatischer Genuss-Moment
Opa zeigt dir, wie du eine aromatische Tomato Egg Drop Soup zauberst. Ein schnelles Rezept für maximale Wärme und Geschmack!
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…