Hier ist eine Liste mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln, die in einer gesunden Ernährung enthalten sein sollten:
Obst
Äpfel, Bananen, Orangen, Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren), Trauben, Kiwis, Ananas, Mangos, Birnen, Pfirsiche
Gemüse
Brokkoli, Karotten, Spinat, Grünkohl, Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Süßkartoffeln, Rote Beete
Vollkornprodukte
Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Brauner Reis, Quinoa, Haferflocken, Hirse, Gerste, Buchweizen, Vollkorn-Couscous, Mais
Mageres Protein
Hähnchenbrust ohne Haut, Putenbrust, Fisch (Lachs, Forelle, Thunfisch, Makrele), Tofu, Mageres Rindfleisch, Eier, Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen), Magerer Joghurt, Magerer Käse (z.B. Cottage Cheese), Seitan
Gesunde Fette
Avocado, Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse), Samen (Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne), Olivenöl, Kokosöl, Leinöl, Avocadoöl, Erdnussbutter (ungesüßt), Lachsöl, Walnussöl
Diese Lebensmittel sind reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und gesunden Fetten und bilden die Grundlage einer ausgewogenen, gesunden Ernährung.