Cajun Gewürzmischung

Cajun Gewürzmischung

Diese Cajun Gewürzmischung eignet sich hervorragend für die amerikanische Südstaatenküche die durch kräftige Aromen und erdige Gerichte bekannt ist. Mit diesem Rezept habe ich die für mich passende Mischung gefunden und nutze das bei vielen Eintopfgerichten, gerade z.B. Bohneneintöpfe wie den Black Bean Eintopf.

So macht ihr die Cajun Gewürzmischung

1 EL Thymian, 1 EL Oregano, 1 TL Knoblauchpulver, 1 Lorbeerblatt, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1/2 TL Cayennepfeffer, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 1/4 TL Salz

Die Zutaten in einen Mörser geben und fein zerreiben. In einem Schraubglas ist die Cajun Gewürzmischung mehrere Monate haltbar.

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