Die beste Seelenwärmende Hühnersuppe – einfach kochen!

Ach, wer kennt das nicht? Man braucht etwas Gutes, Wohliges, das einen von innen wärmt. Diese seelenwärmende Hühnersuppe ist genau das Richtige! Mit zarten Hähnchen-Oberschenkeln, einer aromatischen Kräutermischung und sämigem Gemüse kochst du dir hier ein Stück Kindheit. Schnapp dir den Kochlöffel und lass uns gemeinsam dieses vollmundige Gericht zaubern – es ist einfacher, als du denkst!

Die aromatischen Zutaten für deine Seelenwärmende Hühnersuppe

Für diese wunderbare, kräftige Suppe brauchst du keine komplizierten Dinge, sondern nur frische, ehrliche Zutaten. Vertrau mir, der Duft allein ist schon Genuss pur! Halt dich fest, hier kommt die Einkaufsliste:

Du benötigst 500 g Hähnchen-Oberschenkel (die machen die Suppe besonders saftig und geschmackvoll!), eine große 1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen für die würzige Basis. An Gemüse schnappst du dir 5-6 kleine Kartoffeln, 1 rote Paprika und 2-3 knackige Karotten. Für das Anbraten legen wir 1 EL Butter und 2 EL Olivenöl bereit. Die magische Kräutermischung besteht aus einer Prise Oregano, etwas Thymian und Basilikum. Dazu kommt noch 1/2 Bund frische Petersilie für den frischen Kick am Ende. Und natürlich: Salz und Pfeffer zum Abschmecken!

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten | Schwierigkeitsgrad: Einfach | Portionen: 4 | Geschätzte Kalorien pro Portion: ca. 450 kcal

Die einfache Zubereitung deiner Seelenwärmende Hühnersuppe

Jetzt wird’s gemütlich in deiner Küche! Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und der Lohn ist eine sämige, aromatische und vollmundige Seelenwärmende Hühnersuppe.

Zuerst schnibbelst du die Zwiebel in Streifen und den Knoblauch in feine Würfel. Die Hähnchen-Oberschenkel tupfst du kurz trocken und würzt sie schon mal ordentlich mit Salz und Pfeffer.

In einem großen Topf gibst du nun das Olivenöl und die Butter. Sobald die Butter schön schäumt, brätst du die Hähnchen-Oberschenkel von allen Seiten goldbraun an. Das gibt dem späteren Geschmack eine tolle Tiefe! Nimm die Schenkel kurz heraus und stelle sie beiseite.

Jetzt sind Zwiebeln und Knoblauch dran: Gib sie in den Topf und dünste sie sanft an, bis sie glasklar sind – Vorsicht, sie sollen nicht braun werden! Danach schmeißt du die Paprika, Karotten und Kartoffeln, die du in mundgerechte Stücke geschnitten hast, dazu. Lass alles kurz gemeinsam schmoren.

Nun legst du die angebratenen Hähnchen-Oberschenkel wieder in den Topf. Bestreu alles großzügig mit Oregano, Thymian und Basilikum. Gieß so viel Wasser auf, dass alles gut bedeckt ist. Lass deine Suppe nun bei mittlerer Hitze köcheln und blubbern. Plane hierfür etwa 30-40 Minuten ein, bis das Fleisch butterzart ist.

Sobald das Fleisch richtig schön weich ist, nimmst du die Hähnchen-Oberschenkel heraus und zupfst das Fleisch mit zwei Gabeln locker vom Knochen. Rühr das zarte Fleisch zurück in die Suppe. Schmeck die Suppe noch einmal sorgfältig mit Salz und Pfeffer ab. Vor dem Servieren streust du noch die frisch gehackte Petersilie darüber. Genieße diesen seelenwärmenden Teller voller Geschmack!

Wer mag püriert die Suppe vor Hinzufügen des gezupften Hähnchenfleischs, so hab ich es diesmal gemacht (siehe Beitragsbild).

Rezeptkarte

Die beste Seelenwärmende Hühnersuppe

Seelenwärmende Hühnersuppe wie von Oma! Mit zartem Hähnchen & Gemüse kochst du eine vollmundige, aromatische Brühe. Hol dir das einfache Rezept!

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Gericht Suppe

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

  

• 500 g Hähnchen-Oberschenkel
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 5-6 kleine Kartoffeln
• 2-3 Karotten
• 1 rote Paprika
• 1 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• Oregano Thymian, Basilikum (jeweils nach Geschmack)
• 1/2 Bund Petersilie
• Soviel Wasser das alles gerade bedeckt ist
• Salz & Pfeffer

Anleitungen

 

• Zuerst schnibbelst du die Zwiebel in Streifen und den Knoblauch in feine Würfel. Die Hähnchen-Oberschenkel tupfst du kurz trocken und würzt sie schon mal ordentlich mit Salz und Pfeffer.
• In einem großen Topf gibst du nun das Olivenöl und die Butter. Sobald die Butter schön schäumt, brätst du die Hähnchen-Oberschenkel von allen Seiten goldbraun an. Das gibt dem späteren Geschmack eine tolle Tiefe! Nimm die Schenkel kurz heraus und stelle sie beiseite.
• Jetzt sind Zwiebeln und Knoblauch dran: Gib sie in den Topf und dünste sie sanft an, bis sie glasklar sind – Vorsicht, sie sollen nicht braun werden! Danach schmeißt du die Paprika, Karotten und Kartoffeln, die du in mundgerechte Stücke geschnitten hast, dazu. Lass alles kurz gemeinsam schmoren.
• Nun legst du die angebratenen Hähnchen-Oberschenkel wieder in den Topf. Bestreu alles großzügig mit Oregano, Thymian und Basilikum. Gieß so viel Wasser auf, dass alles gut bedeckt ist. Lass deine Suppe nun bei mittlerer Hitze köcheln und blubbern. Plane hierfür etwa 30-40 Minuten ein, bis das Fleisch butterzart ist.
• Sobald das Fleisch richtig schön weich ist, nimmst du die Hähnchen-Oberschenkel heraus und zupfst das Fleisch mit zwei Gabeln locker vom Knochen. Rühr das zarte Fleisch zurück in die Suppe. Schmeck die Suppe noch einmal sorgfältig mit Salz und Pfeffer ab. Vor dem Servieren streust du noch die frisch gehackte Petersilie darüber. Genieße diesen seelenwärmenden Teller voller Geschmack!
• Wer mag püriert die Suppe vor Hinzufügen des gezupften Hähnchenfleischs, so hab ich es diesmal gemacht

Variationen für deine Hühnersuppe

Diese fantastische Hühnersuppe ist eine großartige Basis, die du nach Lust und Laune variieren kannst. Sei mutig und probier dich aus!

Du könntest zum Beispiel etwas Ingwer oder eine Prise Kurkuma am Anfang mit andünsten – das gibt der Suppe eine wunderbar exotische Note und ist richtig gut für dich! Wenn du es etwas sämiger magst, kannst du die Hälfte der Kartoffeln herausnehmen, pürieren und wieder unterrühren. Das macht die Suppe noch vollmundiger. Für mehr Biss gibt einfach noch etwas Lauch oder ein paar Champignons dazu. Experimentiere ein bisschen, es lohnt sich!

Variationen welche die Suppe nochmal aufwerten!

• Asiatischer Touch: Ingwer und Kurkuma hinzufügen.
• Extrem Sämig: Die Hälfte der Kartoffeln pürieren und unterrühren.
• Mehr Biss: Lauchringe oder Champignonscheiben mit kochen.

Fantastisch, du hast deine eigene, unwiderstehliche Seelenwärmende Hühnersuppe gekocht! Ich wünsche dir einen herzhaften Appetit und hoffe, dieses Gericht wärmt dich genauso von innen wie mich. Lass mich wissen, wie deine Variante geschmeckt hat!

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