Neues aus der Küche
Gurkensalat-Sticks mit schwarzem Essig – Knackig & Aromatisch
Blitzrezept für deine knackigen Gurkensalat-Sticks! Der aromatische schwarze Essig und Knoblauch sorgen für den vollmundigen Geschmack. Super schnell und frisch
Takikomi Gohan – Seelenwärmender Pilz-Reis aus dem Reiskocher
Lerne das einfache Rezept für Takikomi Gohan kennen! Ein aromatischer Pilz-Reis aus dem Reiskocher. Vollmundig, lecker und schnell zubereitet. Jetzt probieren!
Japanische Dashi Brühe mit Kombu & Bonitoflocken
Die klare japanische Dashi Brühe ist einfacher als gedacht! Opa zeigt dir, wie du das Umami-reiche Originalrezept kochst. Basis für Ramen und vieles mehr.
Dein Schneidbrett rutscht? So arbeitest du sicher!
Schluss mit wackeligen Brettern! Erfahre, wie du dein Schneidbrett mit einfachen Haushaltsmitteln oder professionellen Stoppern im Handumdrehen rutschfest.
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Nudeln mit Tomaten-Gemüse Sauce – lecker & gesund
Dieses schnelle und gesunde Rezept für Nudeln mit Tomaten-Gemüse Sauce kombiniert frische Passata mit Zucchini, Paprika und Knoblauch. In 30 Minuten zubereitet, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit. Variationen wie das Hinzufügen von Fleisch oder Käse ermöglichen kreative Anpassungen, um den Geschmack zu variieren und zu erweitern.
Das super aromatische Chili con Carne mit Mole
Chili con Carne, kaum ein Gericht vereint Würze und Gemütlichkeit. Dieses Rezept bringt den mexikanischen Küchengeist direkt auf den Teller und an den Tisch.
Perfekter Reis, so gelingt es
Ich liebe Reis – er ist für mich eines der vielseitigsten und schönsten Grundnahrungsmittel überhaupt. Ob als cremiger Milchreis, duftender Jasminreis oder als…
Ernährung & GesundheitAlle Beiträge
Noch ein Kochblog?
Warum diese Seite? Ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und begeisterter Opa, daher der Name des Blogs. Hier teile ich mit euch von mir gekochte Gerichte die ich gerne esse und zubereite. In der Hoffnung das ihr das ein oder andere für euren Geschmack findet.
Basics & GrundrezepteAlle Beiträge
Basilikum-Pesto, super easy selbst gemacht
Dieses einfache Rezept für Basilikum Pesto bereichert eure Küche wenn ihr oft italienisch kocht. Ihr könnt damit Suppen verfeinern oder auch einfach nur…
Comfort Food mit GeflügelAlle Beiträge
Opas bestes Hühnerfrikassee, so schmeckt Kindheit!
So gelingt dir das beste Hühnerfrikassee: Das Original-Rezept von Opa Kocht. Mit einfacher Anleitung und Tipps für die perfekte Soße.
Chicken-Curry mit gebratenen Karotten
Ein heißes Chicken-Curry ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Seelenwärmer. Hier werden noch Karotten mitgebraten welche die Gemüsegrundlage dieses Gerichtes bilden. Mit…
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo
Ofenhähnchen mit Tomaten Sugo. Diese Woche ist Geflügel einer der Hauptakteure in der Opa kocht Küche. Da wir noch Bulgur Salat übrig hatten,…
Bratreis mit knusprigem Hühnchen
Bratreis ist ein super Gericht wenn ihr Reis übrig habt und diesen aufpeppen wollt. Mit gebratenem Gemüse und knusprigen Hähnchenstreifen ein optimales Mittagessen.…
Absolutes WohlfühlessenAlle Beiträge
Perfekte Ramen Bowl in 25 Min. mit Misopaste & Gochugaru
Schnelle Ramen Bowl gesucht? Dieses einfache asiatische Rezept ist vollmundig und in 25 Min. fertig. Alle Zutaten & schnelle Anleitung hier.
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf: Opas deftiges Geheimnis
Seelenwärmender Schweinenacken-Weißkohl-Eintopf mit zartem Fleisch und würzigen Aromen. Opas einfaches Rezept für kalte Tage! Jetzt nachkochen und genießen.
Cajun Bohneneintopf – super Soulfood für die kalten Tage
Cajun Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und Cajun-Gewürz. Ein seelenwärmendes Soulfood-Rezept, das dich von innen wärmt. Aromatisch, vollmundig und einfach!
Tomato Egg Drop Soup – Dein asiatischer Genuss-Moment
Opa zeigt dir, wie du eine aromatische Tomato Egg Drop Soup zauberst. Ein schnelles Rezept für maximale Wärme und Geschmack!
Egg Drop Soup mit Tofu – Eine vegane Geschmacksexplosion!
Heute entführe ich euch in die wärmende Welt der asiatischen Küche mit einem echten Seelenwärmer: einer unglaublich aromatischen Egg Drop Soup! Wir ersetzen…
Cremige Kokos-Curry-Suppe mit Dumplings
Diese cremige Kokos-Curry-Suppe vereint würzige Aromen, zartes Hackfleisch und herzhafte Dumplings (oder auch Teigtasche) zu einem wärmenden Gericht, das perfekt für kalte Tage…