Miso - Opa Kocht

Ernährung & Gesundheit

Miso Paste oder die Alchemie der Fermentation
Rezepte - Suppen & Eintöpfe

Klassische Miso Suppe wie beim Japaner!
Rezepte - Vegetarisch & Vegan

Geschmorter Spitzkohl auf Asiatische Art einfach selber machen

Erik- Opa Kocht

Ich bin Erik – besser bekannt als „Opa kocht“. Selbst in meinem Freundes und Bekanntenkreis nennen mich viele so. Kochen begleitet mich seit vielen Jahren und ist für mich weit mehr als nur die Zubereitung von Mahlzeiten. Es ist Handwerk, Erinnerung, Genuss und vor allem Freude daran, andere mit gutem Essen zusammenzubringen.

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