Köstliche Miso-Chili-Suppe mit Ramen Nudeln

Du suchst nach einem Gericht, das dich von innen wärmt, schneller fertig ist als jede Lieferung und trotzdem unglaublich aromatisch schmeckt? Dann hör auf zu suchen! Opa hat ein Geheimrezept für eine seelenwärmende Miso-Chili-Suppe kreiert, die in unter 15 Minuten auf deinem Tisch steht. Sie ist sämig, wunderbar würzig und dank der Chili-Note genau das Richtige, um dich an einem trüben Tag wieder in Schwung zu bringen. Wetten, du wirst dieses Rezept lieben?

Zutaten für die perfekte Miso-Chili-Suppe

Für dieses herrliche Gericht brauchst du keine exotischen Zutaten, sondern nur eine Handvoll Dinge, die zusammen ein umwerfendes Aroma ergeben. Stell dir vor, wie die cremige Misopaste auf die würzige Sojasauce trifft – ein Gedicht! Wir nehmen zuerst 1 Esslöffel Misopaste (hell), die sorgt für die Grundwürze. Dazu kommt 1 EL Sojasauce und einen EL Ahornsirup, der dem Ganzen eine leicht süßliche, balancierte Tiefe verleiht. Für den nötigen Kick schnappst du dir 1 TL Chilipaste (wenn du ein echter Feuerschlucker bist, nimm gerne mehr!).

Die Grundlage bilden 200g Ramen Nudeln (vorgekocht). Für die Frische werfen wir noch eine Handvoll Babyspinat und 2 Frühlingszwiebeln rein. Vergiss nicht den gehackten Ingwer, der ist der heimliche Star für den intensiven Duft. Zum Schluss füllst du das Ganze mit Wasser oder Brühe auf.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Portionen: 2 große Portionen | Geschätzte Kalorien pro Portion: ca. 350 kcal

Die schnelle Zubereitung der Miso-Chili-Suppe

Jetzt wird es ernst, aber keine Sorge, das geht schneller, als du Ramen sagen kannst! Zuerst schneidest du die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und hackst den Ingwer. Opas Tipp: Nimm Dashi Brühe, das macht die Miso-Chili-Suppe noch vollmundiger!

Zuerst das Sesamöl in einem Topf erhitzen und den frisch geriebenen Ingwer hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Ingwer aromatisch duftet. Dann die Misopaste, den Ahornsirup und die Chilipaste hinzufügen und leicht anrösten, um die Aromen freizusetzen.

Als nächstes die Cocktailtomaten und Champions hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Ramen Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung garen lassen.

Sobald die Nudeln gar sind, den Babyspinat und die Frühlingszwiebeln in die Suppe geben und kurz ziehen lassen, bis der Spinat welkt. Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Kleine Suppe, große Wirkung – Die Magie der Zutaten!

Misopaste: Misopaste ist eine traditionelle japanische Zutat, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird und der Suppe eine reiche umami-Note verleiht. Sie ist reich an Probiotika und unterstützt eine gesunde Darmflora.

Chilipaste: Die Chilipaste sorgt für eine angenehme Schärfe und Wärme in der Suppe. Chilis enthalten Capsaicin, das entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften haben kann.

Sesamöl: Sesamöl verleiht der Suppe einen köstlichen, nussigen Geschmack und liefert gleichzeitig gesunde ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien.

Ahornsirup: Ahornsirup fügt eine subtile Süße hinzu, die die würzigen Aromen der Suppe ausgleicht. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker enthält Ahornsirup einige Mineralstoffe und Antioxidantien.

Ingwer: Frischer Ingwer bringt nicht nur eine angenehme Schärfe in die Suppe, sondern hat auch entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften.

Cocktailtomaten: Cocktailtomaten verleihen der Suppe eine fruchtige Note und sind reich an Vitamin C, Vitamin K und Antioxidantien.

Champions: Champions sind eine großartige Quelle für Protein und Ballaststoffe sowie für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D, Eisen und Kalium.

Frühlingszwiebeln: Frühlingszwiebeln fügen eine erfrischende Schärfe hinzu und sind reich an Vitaminen und Antioxidantien.

Babyspinat: Babyspinat ist reich an Eisen, Vitaminen und Mineralstoffen und fügt der Suppe eine gesunde Portion Grün hinzu.

Ramen Nudeln: Ramen Nudeln sind eine schnelle und praktische Option für diejenigen, die nach einem herzhaften und sättigenden Mahl suchen. Sie absorbieren die Aromen der Suppe und verleihen ihr eine angenehme Textur.

Rezeptkarte

Miso-Chili-Suppe

Opas Blitz-Rezept für Miso-Chili-Suppe! Würzig, scharf und fertig in 15 Minuten. Hol dir das seelenwärmende Geschmackserlebnis nach Hause und genieß einfach!

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Gericht Suppe

Küche Asiatisch

Portionen 2

Kalorien 350 kcal

Zutaten

  

• 1 EL Misopaste hell
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Chilipaste wer mag gerne mehr
• 200 g Ramennudeln vorgekocht
• eine Handvoll Babyspinat
• 2 Frühlingszwiebeln
• gehackter Ingwer
• Wasser oder Brühe

Anleitungen

 

• Jetzt wird es ernst, aber keine Sorge, das geht schneller, als du Ramen sagen kannst! Zuerst schneidest du die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und hackst den Ingwer. Opas Tipp: Nimm Dashi Brühe, das macht die Suppe noch vollmundiger!
• Zuerst das Sesamöl in einem Topf erhitzen und den frisch geriebenen Ingwer hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Ingwer aromatisch duftet. Dann die Misopaste, den Ahornsirup und die Chilipaste hinzufügen und leicht anrösten, um die Aromen freizusetzen.
• Als nächstes die Cocktailtomaten und Champions hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Ramen Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung garen lassen.
• Sobald die Nudeln gar sind, den Babyspinat und die Frühlingszwiebeln in die Suppe geben und kurz ziehen lassen, bis der Spinat welkt. Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Variationen der Aromatische Miso-Chili-Suppe

Du hast die Basis, jetzt kannst du spielen! Diese Aromatische Miso-Chili-Suppe ist herrlich wandelbar und lässt sich ganz leicht an deinen Geschmack anpassen. Wenn du mehr Proteine möchtest, kannst du zum Beispiel ein wachsweiches Ei (kurz vor dem Servieren hinzugefügt) oder ein paar Tofuwürfel in die Suppe geben. Für eine noch sämigere Textur rührst du einen Teelöffel Erdnussbutter in die Brühe. Und falls du es noch intensiver magst, ersetze den Babyspinat durch Pak Choi und gib ein paar geröstete Sesamsamen als Topping dazu. Das ist dann wirklich ein kulinarischer Höhenflug!

Deine Variationen im Überblick:

• Proteine: Ein wachsweiches Ei oder knusprig angebratene Tofuwürfel.
• Textur: Für mehr Sämigkeit 1 TL Erdnussbutter in die Brühe rühren.
• Aroma: Statt Spinat Pak Choi verwenden und mit geröstetem Sesam toppen.

Bis bald und guten Appetit!

Na, hat dich diese seelenwärmende Miso-Suppe auch so glücklich gemacht wie mich? Ich hoffe, du genießt jeden aromatischen Löffel. Denk dran, Kochen muss nicht kompliziert sein, um genussvoll zu sein!

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