Ramen sind momentan eines meiner Lieblingsessen, deshalb ist Instant Ramen pimpen angesagt. Heute habe ich leckere Ramen von Samyang ein bisschen abgewandelt. Schluss mit langweiligen Tütensuppen! Opa zeigt dir, wie du deine Instant Ramen in eine sämige, vollmundige Carbonara-Traum-Bowl verwandelst. Mit wenigen Kniffen wird dieses seelenwärmende Gericht zum aromatischen Geschmackserlebnis. Hol dir jetzt den ultimativen Turbo für deine Nudelsuppe!
Zutaten für deine geniale Instant Ramen Bowl
Für diese blitzschnelle, vollmundige Ramen-Kreation brauchst du nicht viel, aber das, was du brauchst, macht den Unterschied. Wir kreieren eine cremige Basis, die deine Seele streichelt.
Für die perfekte, seelenwärmende Bowl benötigst du 1 Päckchen deiner liebsten Instant Ramen (Opas Favorit für dieses Rezept ist die Buldag Hot Chicken Carbonara Style), 600 ml aromatische Hühnerbrühe als geschmackvolle Kochflüssigkeit, 1 frisches Eigelb, um die cremige Textur zu erzeugen, und 1 EL cremige Mayonnaise für eine extra sämige Konsistenz. Als frische, knackige Toppings brauchen wir 2 Frühlingszwiebeln, die du in feine Ringe schneidest, 1–2 knackige Radieschen in dünnen Scheiben, und 1–2 EL goldbraune Röstzwiebeln für den nötigen Crunch im Gericht.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht | Portionen: 1 | Geschätzte Kalorien pro Portion: ca. 450 kcal
Deine Einkaufsliste
1–2 EL Röstzwiebeln
1 Päckchen Instant Ramen (z.B. Buldag Carbonara Style)
600 ml Hühnerbrühe
1 Eigelb
1 EL Mayonnaise
2 Frühlingszwiebeln
1–2 Radieschen
So einfach kannst du deine Instant Ramen pimpen!
Die Zubereitung ist kinderleicht, aber die wenigen Schritte sind entscheidend für dieses intensive Geschmackserlebnis. Lass uns loslegen!
Zuerst die Vorbereitung: Nimm dir die Frühlingszwiebeln vor und schneide sie in feine Ringe. Die Radieschen kannst du fix in dünne Scheiben hobeln – das gibt später den knackigen Biss. Stell alles bereit, denn gleich geht es schnell!
Der wichtigste Trick, um deine Instant Ramen pimpen zu können: Koche deine Nudeln nicht in schnödem Wasser, sondern in der vollmundigen Hühnerbrühe. Das verleiht den Nudeln eine viel tiefere, aromatische Basis und macht die Suppe viel seelenwärmender. Folge der Packungsanweisung bezüglich der Kochzeit.
Jetzt kommt die Magie! Gib das Eigelb in deine Suppenschale. Das Eiweiß brauchst du für etwas anderes, das wird hier nicht verwendet. Füge jetzt das Gewürzpulver und die Soße deiner Instant Nudeln sowie die cremige Mayonnaise hinzu. Verrühre alles gründlich zu einer sämigen, orangefarbenen Basis – das wird deine Carbonara-Soße!
Wenn die Nudeln gar sind, gieße etwas von der heißen, aromatischen Brühe in die Eigelb-Mischung und verrühre es weiter. Du entscheidest, wie viel Brühe du möchtest – mehr für eine Suppe, weniger für eine dickflüssigere Soße. Gib die Nudeln dazu, mische sie unter die Soße und garniere alles großzügig mit Frühlingszwiebeln, Radieschen und Röstzwiebeln. Ein wahrer Genuss!
TIPP: wer es weniger scharf möchte, nur die Hälfte der beigepackten Soße der Instant Nudeln verwenden.
Rezeptkarte
Instant Ramen pimpen
Zutaten
- 1 –2 EL Röstzwiebeln
- 1 Päckchen Instant Ramen z.B. Buldag Carbonara Style
- 600 ml Hühnerbrühe
- 1 Eigelb
- 1 EL Mayonnaise
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 –2 Radieschen
Anleitungen
- Zuerst die Vorbereitung: Nimm dir die Frühlingszwiebeln vor und schneide sie in feine Ringe. Die Radieschen kannst du fix in dünne Scheiben hobeln – das gibt später den knackigen Biss. Stell alles bereit, denn gleich geht es schnell!
- Der wichtigste Trick, um deine Instant Ramen pimpen zu können: Koche deine Nudeln nicht in schnödem Wasser, sondern in der vollmundigen Hühnerbrühe. Das verleiht den Nudeln eine viel tiefere, aromatische Basis und macht die Suppe viel seelenwärmender. Folge der Packungsanweisung bezüglich der Kochzeit.
- Jetzt kommt die Magie! Gib das Eigelb in deine Suppenschale. Das Eiweiß brauchst du für etwas anderes, das wird hier nicht verwendet. Füge jetzt das Gewürzpulver und die Soße deiner Instant Nudeln sowie die cremige Mayonnaise hinzu. Verrühre alles gründlich zu einer sämigen, orangefarbenen Basis – das wird deine Carbonara-Soße!
- Wenn die Nudeln gar sind, gieße etwas von der heißen, aromatischen Brühe in die Eigelb-Mischung und verrühre es weiter. Du entscheidest, wie viel Brühe du möchtest – mehr für eine Suppe, weniger für eine dickflüssigere Soße. Gib die Nudeln dazu, mische sie unter die Soße und garniere alles großzügig mit Frühlingszwiebeln, Radieschen und Röstzwiebeln. Ein wahrer Genuss!
- TIPP: wer es weniger scharf möchte, nur die Hälfte der beigepackten Soße der Instant Nudeln verwenden.
Kreativ kochen – Instant Ramen pimpen mit neuen Toppings
Instant Ramen sind wie eine leere Leinwand – perfekt zum Experimentieren! Neben Radieschen und Röstzwiebeln kannst du das Geschmackserlebnis ganz einfach steigern und deine Bowl noch abwechslungsreicher machen.
Für eine herzhafte Note brate 100 g Tofu oder Rindfleischstreifen scharf an und gib sie hinzu. Wenn du es grüner magst, blanchiere schnell etwas Baby-Spinat oder Pak Choi. Eine andere vollmundige Variante ist, die Mayonnaise durch 1 TL Misopaste zu ersetzen; das sorgt für ein erdiges, noch aromatischeres Umami-Erlebnis. Die besten Ideen, um deine Instant Ramen zu pimpen, sind:
- Angebratener Tofu oder Rindfleischstreifen für extra Proteine
- Gedünsteter Baby-Spinat oder Pak Choi für mehr Frische
- Misopaste statt Mayonnaise für ein erdiges Umami-Erlebnis
So schnell kann ein echtes, seelenwärmendes Gericht entstehen, oder? Lass es dir schmecken und genieße diese aromatische Carbonara-Variante. Du wirst sehen: Einmal Instant Ramen gepimpt, willst du nie wieder zurück!
Bis zum nächsten Mal in Opas Küche,
Dein Erik.
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